沸騰した湯に適宜塩を入れ、サっとキャベツを茹で、ザルにあける。

少し置くか冷水につけて冷まし、キャベツの水分をギュッと握って絞る。
※しっかりと水分を絞らないと水っぽくなってしまいます

キャベツを食べやすい大きさにざく切りする

③へ☆を入れて混ぜ混ぜ。
※味をみながら塩加減を調節してください

盛り付け完成★

切るのが面倒な場合…(洗い物増やさない)
ゆでる前に手でキャベツを食べやすい大きさにちぎるのでも良いです！

茹でるのも面倒な場合…①
耐熱容器にちぎったキャベツを入れ、ふんわりラップし、レンジでチンする(500wで約２分を２回)

…②
※一度取り出してかき混ぜ、加熱具合を確認する。混ぜないと上の方が加熱されず焦げてしまうことも。。。

…③
塩を軽く入れて混ぜ、揉みながら水気を絞るとしっかり、水気が搾れる。
水気がなくなったら、マヨネーズと砂糖を入れる！