蓮根の挟み焼き
クックGN272G☆ @cook_40227815
豚ミンチを塩麹で味付けし蓮根に挟んで焼いてオイスターソース味のあんを絡ませました。
このレシピの生い立ち
体調を崩してなかなか料理出来なかったのですがやっと回復しました。材料や調味量が目分量で申し訳ありません(*_*)
蓮根の挟み焼き
豚ミンチを塩麹で味付けし蓮根に挟んで焼いてオイスターソース味のあんを絡ませました。
このレシピの生い立ち
体調を崩してなかなか料理出来なかったのですがやっと回復しました。材料や調味量が目分量で申し訳ありません(*_*)
作り方
- 1
蓮根は2〜3㎜の輪切りにします。豚ミンチに塩麹、マヨネーズ、玉葱のみじん切り、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
- 2
蓮根に小麦粉をまぶし味付けした豚ミンチを挟んで胡麻油を引いたフライパンで焼きます。
- 3
鶏がらスープの素、オイスターソース、砂糖、酒、酢、片栗粉、水を混ぜて置きます。
- 4
蓮根と豚ミンチに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り3で合わせた調味料を加えます
コツ・ポイント
調味料が目分量なので調整して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
なんちゃって海老しんじょレンコン挟み焼き なんちゃって海老しんじょレンコン挟み焼き
安売りの日にゲットした冷凍むき海老に、かさを増すため豚ひき肉を足して、えびしんじょ風にして、レンコンではさんで焼きました。
-
-
ヴィーガン☆レンコン餅でレンコン挟み焼き ヴィーガン☆レンコン餅でレンコン挟み焼き
レンコン餅をレンコンで挟んで、もちもち＆シャキシャキ。キノコの代わりにニラ入れて酢醤油つけても美味。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168224
