【さつま芋パンケーキ】

さつま芋の皮をむいて､一口大に切る。

水にさらしてあくを取る。

耐熱ボウルに③のさつま芋を入れ、ラップをかけて600W6分加熱する。

フォークで潰す。

暖かいうちにバターと砂糖を加えて混ぜる。

卵と牛乳を入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油をしいて⑦の生地を流し入れ、弱火で1~2分焼き、裏返して蓋をして1~2分焼く。

【キャラメリゼバナナ】

フライパンにグラニュー糖、水を加えて加熱し、茶色になるまで混ぜて温める。

バナナを輪切りにする。

⑩に⑪のバナナとバターを加えて絡める。

⑧にかける。

お好みではちみつやバターをかける。