レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。椎茸はスライスしてシメジは食べやすいちぎる。

鍋に切った材料を入れ、しんなりするまで火にかける。

しんなりしてきたら、コンソメの素を入れ塩コショウで味を整えます。