全てレンジ白菜春雨トロトロ生姜チャプチェ
用意すればレンジで5分春雨を戻す手間もなくトロトロの白菜としゃきしゃき野菜が生姜で少し大人味！主菜にも副菜にもなります！
このレシピの生い立ち
アロハ55さんの白菜トロトロしょうが煮が気になりおでんの副菜に何かとマイレシピ春雨チャプチェと合わせて作ってみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです。
全てレンジ白菜春雨トロトロ生姜チャプチェ
用意すればレンジで5分春雨を戻す手間もなくトロトロの白菜としゃきしゃき野菜が生姜で少し大人味！主菜にも副菜にもなります！
このレシピの生い立ち
アロハ55さんの白菜トロトロしょうが煮が気になりおでんの副菜に何かとマイレシピ春雨チャプチェと合わせて作ってみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです。
作り方
- 1
ピーマンは細切りにします
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- 2
人参も細切りにします
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- 3
しめじはすすいで房を取ってばらしておきます
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- 4
白菜は茎は細切りに葉はざくぎりにします
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- 5
ひき肉は3等分にしておきます
-
- 6
5は◎の水を加えてなじませる。ほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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- 7
耐熱皿3つに6をいれます
-
- 8
7に△を3等分にあわせていれます。
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- 9
白菜人参しめじピーマンは3等分にしておきます
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- 10
春雨も3等分にしておきます（スープ春雨はそのままで大丈夫ですが食べやすく切っておいて下さい。お皿のサイズで）
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- 11
8に春雨を3等分に流水で3秒くらいぬらしてからのせます
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- 12
11に9を3等分にのせます
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- 13
12にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
春雨とひき肉をほぐすようにまぜごま油3等分に加えて混ぜます。
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさが増します。野菜と肉の種類と量はお好みで調整して下さい。春雨のサイズとお皿は調整して下さい。つかりからなくても大丈夫です。最後ラップなしで加熱する事で炒めた感がでます。
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