全卵で簡単カスタードクリームこのレシピの生い立ち大好きなカスタードをコーヒー牛乳で作ってみました。ほろ苦で美味しい。
牛乳にブレンディを入れて溶かす。ブレンディは冷たい牛乳にもサッと溶けるので便利♪
小鍋に全卵・砂糖・薄力粉を入れてよく混ぜ、よく混ざったところで①を少しずつ加える
よく混ざったら弱火にかけ、木ベラでもったりとろみがつくまで気長に混ぜる
好みの固さになったら完成(冷めると固くなるので、ここであまり固くしない)
ワッフルに挟んで☆
焦げないように弱火で混ぜることくらい？とにかく簡単。
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