きゅうりは塩(分量外)でもみ洗いして、端を切り、半月切りにします。ボウルにいれて塩をふり、少しもみこんでおいておきます。

1、2分たったらぎゅっと絞って水気を切ってください。

魚肉ソーセージもきゅうりと同じように半月切りにします。

じゃがいもは皮をむいて芽を取り、水で濡らして乾いたキッチンペーパーでくるみ、さらにラップでふわっと包んで電子レンジへ。

600Wで5〜6分ほど加熱します。(じゃがいもの大きさやレンジの機種によって変わります)
ボウルに取り出してマッシュ！