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簡単ずぼら厚揚げ麻婆
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簡単ずぼら厚揚げ麻婆-レシピのメイン写真

簡単ずぼら厚揚げ麻婆

クックKU463F☆
クックKU463F☆ @cook_40271018

麻婆豆腐以外に…麻婆ソースを簡単に色々楽しんでます♪
このレシピの生い立ち
手軽に中華を作りたくて❇tube typeの薬味ならとても手軽です❇

家庭風の味付けですが、主人も美味しいと言ってくれました。

麻婆豆腐以外に…麻婆ソースを簡単に色々楽しんでます♪
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手軽に中華を作りたくて❇tube typeの薬味ならとても手軽です❇

家庭風の味付けですが、主人も美味しいと言ってくれました。

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簡単ずぼら厚揚げ麻婆

クックKU463F☆
クックKU463F☆ @cook_40271018

麻婆豆腐以外に…麻婆ソースを簡単に色々楽しんでます♪
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手軽に中華を作りたくて❇tube typeの薬味ならとても手軽です❇

家庭風の味付けですが、主人も美味しいと言ってくれました。

麻婆豆腐以外に…麻婆ソースを簡単に色々楽しんでます♪
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材料

2人分
  • 厚揚げ 大2個
  • 豚挽き肉 約100g
  • 調味料
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • 豆板醤(チューブ) お好み
  • 胡麻油 大さじ2
  • ウェイパー 大さじ2
  • お湯(ウェイパーを溶かす用) 250ml程度
  • 片栗粉(とろみ用) 小さじ1~2程度
  • 水(とろみ用) 30ml
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切り、焼き色がつく程度で炒める。

    • 簡単ずぼら厚揚げ麻婆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ、にんにく、しょうがをいれる。弱火でゆっくり炒め…香りを移す。

    • 簡単ずぼら厚揚げ麻婆作り方2写真
  3. 3

    次に豆板醤を入れて…辛さを引き出す。

    • 簡単ずぼら厚揚げ麻婆作り方3写真
  4. 4

    挽き肉をいれ…しっかり炒める。

    • 簡単ずぼら厚揚げ麻婆作り方4写真
  5. 5

    挽き肉に火が通ったら、中華スープをいれる。

    • 簡単ずぼら厚揚げ麻婆作り方5写真
  6. 6

    炒めた厚揚げを入れて、少し煮込んだらラー油で辛味を調整する。火をとめ水溶き片栗粉を入れ再度火をつけとろみがついたら完成。

    • 簡単ずぼら厚揚げ麻婆作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

普通の豆腐なら麻婆豆腐♪
茄子やピーマンなら…麻婆茄子♪
麻婆ソースを作って…厚揚げ豆腐にかけるでも美味しいです❇
葱を入れてませんが…入れても美味しいと思います。

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クックKU463F☆
クックKU463F☆ @cook_40271018
2016/08/23 12:10に公開
初めまして♪ずぼらな主婦1年生です(‾▽‾)材料の分量が…『お好みで』なのは、作るとき大体が目分量になってるため…量を計ってないことが多いからです。なので参考にならないことがあるかと思います(_ _ ;)ご承知いただけたら嬉しいです。味付けは…好みがあると思うので❇調味料とかが参考になってくれたら嬉しい限りです。カロリーは…一応気にしながら作るのがモットーです(笑)
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 厚揚げ にんにく しょうが

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