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*豆腐と卵の炒め煮*-レシピのメイン写真

*豆腐と卵の炒め煮*

さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045

あと一品!って時にさっと作れます。甘めの味付けで食べやすい♪
このレシピの生い立ち
最近お豆腐食べてないなぁ木綿豆腐食べたいなぁと思って作りました。

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さがらぁぁ
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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 一丁(150gのものを使用)
  2. 卵 一個
  3. みりん 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. だしの素 小さじ2
  6. 砂糖 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    面倒なので水切りなどはしません。お豆腐は手でちぎるか、一口大に切ります。私は小さめのさいの目にしてます。

    • *豆腐と卵の炒め煮*作り方1写真
  2. 2

    卵は溶いておき、調味料は合わせておきます。

  3. 3

    フライパンまたは小鍋に少量の油をひいてお豆腐を炒めていきます。木べらなどを使うとやりやすいです。

  4. 4

    軽く焼き目がついたら調味料をいれ、みりんのアルコールが飛んだら溶き卵を加えます。

    • *豆腐と卵の炒め煮*作り方4写真
  5. 5

    卵を加え、味が馴染んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

溶き卵を加えてガシガシ混ぜるとお豆腐が崩れてしまうので適度に混ぜてください(*^^*)

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さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045
2014/08/12 20:51に公開
手間のかかるものは作りたくないです。好き嫌いも多いです。一緒に住んでる姉の為にご飯作ってます(^_^)簡単にできる家庭料理が好きです。パパッと適当に。アバウトが好きです。ほんとーーうにアバウトです。
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