ぼくの餃子 〜突然食べたくなったなら〜
弁慶丸 @cook_40279069
あなたは「あっ、小籠包を食べたい」と思ったことはないだらうか。しかしながら、いつの間にか私は餃子に魅了されていた。
このレシピの生い立ち
生い立ちですか…。
私は現在の年号である平成生まれの男です。
様々な地を転々としながらも勉強にスポーツ、交流関係、生き方、今日のご飯に悩まされ生きてきました。
果たして私は一体全体どこに向かっているのであらうか！？
ぼくの餃子 〜突然食べたくなったなら〜
あなたは「あっ、小籠包を食べたい」と思ったことはないだらうか。しかしながら、いつの間にか私は餃子に魅了されていた。
このレシピの生い立ち
生い立ちですか…。
私は現在の年号である平成生まれの男です。
様々な地を転々としながらも勉強にスポーツ、交流関係、生き方、今日のご飯に悩まされ生きてきました。
果たして私は一体全体どこに向かっているのであらうか！？
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに、キャベツとニラを粗くみじん切りし、豚ひき肉とその他の調味料を加える。これらはボールに入れれば良い。
- 2
次に、これらを粘りがでるまでかき混ぜる。食材に感謝を。「ありがとう」と。
-
- 3
さぁ、この餡を餃子の皮で包むのである。餡は慎重に少なく、恐れずに多くといった感じで包んでいく。やれば分かる。
-
- 4
最後に焼き方がくる。熱したフライパンに少し油をひき、餃子を並べる。ここでお湯を100ccかけ蓋をして強火。5〜7分待つ。
- 5
水の気配が消えてきたら、ごま油でも軽くかけいい感じに焼いていく。少しの失敗は見逃す気持ちで。
-
コツ・ポイント
餃子を焼く際に水ではなく、お湯がベストでマストだらう。そっちの方がカッコイイじゃん。
そして、私は声を大にしてイイタイコトがある。「餃子はご飯のお供に！」をモットーにしている私であるが、ビールと渋く嗜むダンディな大人になるとここに宣言する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062045
