締めのスピードレシピこのレシピの生い立ちスーパーの閉店間際の割引きで安くゲットした鯛でいつも作ります。
味噌を酒、醤油で溶いて塩を少々、鯛をつけます。30分〜1時間位。
ご飯の上に先程の鯛を盛り付けて、熱したお出汁をかけます。1分ほど蓋をして蒸らして完成。大葉、すりゴマをお好みで散らして。
鯛の身がふわっとして美味しいですよ。お付いがいい感じです。
蒸らして身をふわっとさせて、鯛の油と出汁を馴染ませてください。
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