ほくほく♪さつまいものきんぴら

Name: ほくほく♪さつまいものきんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 小1本(200～250g); ごま油 大さじ1; ビミサン 大さじ1; みりん 大さじ1; 黒いりごま 少々

テンヨ武田 @cook_40042515

分量が覚えやすいから簡単！お弁当に、あと一品ほしいときに♪
このレシピの生い立ち
さつまいも大好き！秋ばんざい！！お弁当にも入れられる簡単スピードメニューを考えました。
こんな少し甘みのあるおかずがあると、ほっとしますよね。
特に女子に人気のあるおかずです！

ほくほく♪さつまいものきんぴら

テンヨ武田 @cook_40042515

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材料

4人分

さつまいも小1本(200～250g)
ごま油大さじ1
A
ビミサン大さじ1
みりん大さじ1
黒いりごま少々

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作り方

1

さつまいもはきれいに洗って皮ごと5cm長さの棒状に切る。水にくぐらせラップで包み、レンジで1～2分加熱する。
2

フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。
3

ごま油がなじんだら弱火にし、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め、黒ごまをふる。

コツ・ポイント

★調味料を入れる前にさつまいもがまだ硬いようなら、水少々を入れてふたをし、蒸し焼きにしてください。
★調味料を入れた後は焦げやすいので注意してください。

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つくれぽ

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テンヨ武田 @cook_40042515

2014/09/24 02:58に公開

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