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サクサク！おつまみに！豆アジの唐揚げ
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サクサク！おつまみに！豆アジの唐揚げ-レシピのメイン写真

サクサク！おつまみに！豆アジの唐揚げ

あいそれーしょん
あいそれーしょん @cook_40053466

サクサクで骨まで食べられます。おつまみに最適です！
このレシピの生い立ち
たくさん釣れたので全部唐揚げにしました

サクサクで骨まで食べられます。おつまみに最適です！
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サクサク！おつまみに！豆アジの唐揚げ

あいそれーしょん
あいそれーしょん @cook_40053466

サクサクで骨まで食べられます。おつまみに最適です！
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材料

2人分
  1. 豆アジ 20匹
  2. 市販唐揚げ粉(鶏用) 一袋
  3. 水 100cc
  4. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆アジのエラに指を突っ込みはらわたごと取り出す

  2. 2

    身をよく洗って水気を取る。唐揚げ粉を水に溶かして豆アジに揉み込む

  3. 3

    170℃の油で揚げる。2,3分で上げてお好みでレモンをかけて完成！

コツ・ポイント

洗ったら水気はしっかりとりましょう。一度にたくさん揚げすぎると油の温度が下がるので何回かに分けて揚げたほうがいいです

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あいそれーしょん
あいそれーしょん @cook_40053466
2014/09/24 02:58に公開
基本的に備忘録として利用。簡単で何度でも作りたくなる料理を心がけています。
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