ほうれん草を5㎝の長さに切り、たっぷりの熱湯に塩を少し入れてさっとゆがく。

ザルに取って水をかけて冷まし、水気を十分に切っておく。

ベーコンは1㎝幅に切る。

ホールコーンはザルに取り、汁気を切っておく。

フライパンにバターを入れて火を点ける。ベーコンから炒めて、次にホールコーンも炒める。

上記(４)にほうれん草も炒れ、濃口しょうゆとこしょうで味をつけ（塩で調整する）たら出来上がり。

※学校給食では衛生管理上、中心温度が７５℃１分間以上となる加熱を確認し、提供するようにしています。