とれたての熟したハバネロはジューシーな匂いがして美味しそうです。でも間違ってもそのまま生で食べちゃダメですよ。

まずはハバネロを切ります。まな板にサランラップを敷きます。
もちろん素手は絶対にダメ。ビニール手袋をしましょう。

４つに切り、ワタと種を綺麗に取り除きます。

にんにくもスライスします。

100円ショップで購入したドレッシングボトルにハバネロをにんにくを入れます。

いっぱいまでオリーブオイルで浸します。

醤油も同じようにいっぱいまで入れます。
これで冷蔵庫で数日間熟成させえば出来上がりです。