かぼちゃのポケットに豚さん♪隠れたフライ
ふみたママ @cook_40055855
かぼちゃのポケット（切り込み）に豚さん発見♪
かぼちゃのホクホクした甘みと豚肉のジューシーさがウマウマです♪
このレシピの生い立ち
豚カツが食べたい、家族のリクエスト…
薄切りの肉しかストックがなく、かぼちゃで厚み，ボリュームアップして薄切り肉で我慢してもらおうかなと…^^;
かぼちゃのポケットに豚さん♪隠れたフライ
かぼちゃのポケット（切り込み）に豚さん発見♪
かぼちゃのホクホクした甘みと豚肉のジューシーさがウマウマです♪
このレシピの生い立ち
豚カツが食べたい、家族のリクエスト…
薄切りの肉しかストックがなく、かぼちゃで厚み，ボリュームアップして薄切り肉で我慢してもらおうかなと…^^;
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除き厚さ３～４cm位厚さに切り、600w４分位加熱し火が通りやすいように、下準備します。
-
- 2
加熱後、かぼちゃの皮に包丁を入れてポケット（切り込み）作り、塩コショウします。加熱後でないとポケット作りにくいです。
- 3
豚肉を広げて塩コショウし、包丁で軽くたたきます。
-
- 4
にんにくを塗ります。
-
- 5
ビニール袋に小麦粉を入れて、ビニール袋の中で小麦粉をまぶします。
-
- 6
かぼちゃのポケットに豚肉を詰めます。
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- 7
フライ要領で揚げる準備^^
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- 8
170度で揚げます。
分量外ですがエリンギを素揚げにしてフライに添えました。
-
- 9
油をきり、盛り付けいただきます^^
我が家はソース等使わずいただいてます。
エリンギも素揚げしただけ。
-
- 10
加熱しすぎてポケットに豚さんが隠れること出来ない場合、かぼちゃに巻いちゃいます。
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コツ・ポイント
かぼちゃはレンジで加熱しすぎないこと。
加熱しすぎると、崩れてしまいます。
ポケット（切り込み）は深くしすぎるとかぼちゃ二つに割れてしまいます。浅めに作ってみてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170073
