かぼちゃは種とわたを取り除き厚さ３～４cm位厚さに切り、600w４分位加熱し火が通りやすいように、下準備します。

豚肉を広げて塩コショウし、包丁で軽くたたきます。

にんにくを塗ります。

ビニール袋に小麦粉を入れて、ビニール袋の中で小麦粉をまぶします。

かぼちゃのポケットに豚肉を詰めます。

フライ要領で揚げる準備^^

170度で揚げます。

分量外ですがエリンギを素揚げにしてフライに添えました。

油をきり、盛り付けいただきます^^

我が家はソース等使わずいただいてます。

エリンギも素揚げしただけ。

加熱しすぎてポケットに豚さんが隠れること出来ない場合、かぼちゃに巻いちゃいます。