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お箸休めにきゅうりの明太マヨ!
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お箸休めにきゅうりの明太マヨ!-レシピのメイン写真

お箸休めにきゅうりの明太マヨ!

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

明太マヨに韓国海苔を絡めた我が家のおつまみきゅうりです♪
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大好きな明太マヨを使っておつまみ作り♥

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材料

  • きゅうり 1本
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●明太子 1/2腹(15g)
  • ●中華だし(顆粒) 2つまみ
  • ●ごま油 小さじ1/2
  • 韓国海苔(今回5×7程度) 2枚
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作り方

  1. 1

    ●を合わせておきます。

    • お箸休めにきゅうりの明太マヨ!作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは約5cm幅にカットします。

    • お箸休めにきゅうりの明太マヨ!作り方2写真
  3. 3

    それを縦に4~6等分に切り、スプーンで種の部分をこそぎ取ります。

    • お箸休めにきゅうりの明太マヨ!作り方3写真
  4. 4

    ①に③のきゅうりとちぎった韓国海苔を入れざっくり混ぜ海苔を馴染ませる為に冷蔵庫で1時間程休ませて出来上がりです♪

    • お箸休めにきゅうりの明太マヨ!作り方4写真
  5. 5

    • お箸休めにきゅうりの明太マヨ!作り方5写真

コツ・ポイント

工程③の種を取るのが面倒であれば塩もみして水分を出して下さい♪
海苔の塩気と風味をきゅうりに馴染ませる為に休ませてますが時間なければ和えてすぐ食べてもらっても構いません^−^

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えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi
2014/09/18 23:41に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦9歳の王子+愛犬(凪♀・2012/4生まれの13歳とわこ♀・2024/12生まれの1歳)との5人で賑やかに暮らしてます      ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中
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キュウリ 明太子

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