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ふわふわ簡単☆和風おろしハンバーグ
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ふわふわ簡単☆和風おろしハンバーグ-レシピのメイン写真

ふわふわ簡単☆和風おろしハンバーグ

ノンティーノ
ノンティーノ @cook_40126703

ふわふわの秘密は重曹( ´艸｀)
あっさりと胃もたれしないハンバーグです！
このレシピの生い立ち
お菓子に使う重曹を料理でも使ってみたらどんな感じになるか…と試してみました(≧∇≦)b

ふわふわの秘密は重曹( ´艸｀)
あっさりと胃もたれしないハンバーグです！
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お菓子に使う重曹を料理でも使ってみたらどんな感じになるか…と試してみました(≧∇≦)b

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ふわふわ簡単☆和風おろしハンバーグ

ノンティーノ
ノンティーノ @cook_40126703

ふわふわの秘密は重曹( ´艸｀)
あっさりと胃もたれしないハンバーグです！
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お菓子に使う重曹を料理でも使ってみたらどんな感じになるか…と試してみました(≧∇≦)b

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材料

４人分
  • 合い挽きミンチ 400ｇ
  • 大根 7cmぐらい
  • えのき茸 1袋
  • 玉ねぎ １玉
  • 重曹 小さじ１
  • 大葉 ３枚ぐらい
  • 塩コショウ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎとミンチ、重曹、塩コショウを混ぜ合わせる。

  2. 2

    １を小判型に丸め、熱したフライパンで両面こんがり焼く。

  3. 3

    肉汁が残ったフライパンにえのき茸を入れて軽く炒め、塩コショウをする。

  4. 4

    大根をすりおろし、ハンバーグの上にえのき茸、千切りにした大葉、大根おろしの順に盛り付ける。ポン酢をかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

卵やパン粉を入れなくても、ジューシーでふわふわのハンバーグができますよ♪

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ノンティーノ
ノンティーノ @cook_40126703
2014/09/17 12:04に公開
お菓子作りやお料理が好きで、できるだけ時間をかけずに美味しく作れるメニューを色々と考えています。ブログも更新していて、簡単レシピがたくさん載っているので興味のある方はぜひ覗いてみて下さいね♪http://shizenkyosei-blog.com/archives/cat_44609.html
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根 大葉 えのき 玉ねぎ 合い挽き

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