ゴーヤと豚こまのレンジ蒸し
みうばぁ @cook_40061418
下味を付けたら、あとはレンジにお任せ。
トロトロのゴーヤが、堪りません。
このレシピの生い立ち
本来キャベツで作るレシピを、家にあるゴーヤで試してみたかったので。
ゴーヤと豚こまのレンジ蒸し
下味を付けたら、あとはレンジにお任せ。
トロトロのゴーヤが、堪りません。
このレシピの生い立ち
本来キャベツで作るレシピを、家にあるゴーヤで試してみたかったので。
作り方
- 1
豚肉は食べ易い大きさに切り、小さじ1/4の塩をよく揉み込んでおく。
- 2
ゴーヤは5mm幅位に切り、1つまみの塩をまぶしておく。
- 3
1に片栗粉を満遍なくまぶす。
- 4
耐熱容器に2を敷き、3を広げるように乗せ、酒を回しかける。
- 5
蓋かラップをして、500wで5分加熱する。
コツ・ポイント
加熱後、肉が固まっているようであれば、食べ易くほぐして下さい。
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