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豆乳で絶品！ヘルシーきのこシチュー♡
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豆乳で絶品！ヘルシーきのこシチュー♡-レシピのメイン写真

豆乳で絶品！ヘルシーきのこシチュー♡

きららtee
きららtee @cook_40276785

簡単ヘルシーで夜食や朝食、ダイエット中にも♡野菜はきのこ類ならアレンジ自由自在(^^)
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたヘルシーシチューです(^^)

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材料

  1. 豆乳 400ml
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1房
  4. ネギ（小口切り） 大2
  5. オリーブオイル 大1
  6. にんにく 1片
  7. ○塩コショウ 少々
  8. ○コンソメ 大1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りし、しめじはバラして、ネギは青い部分を小口切りにしておきます。

    • 豆乳で絶品！ヘルシーきのこシチュー♡作り方1写真
  2. 2

    深めね鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを軽く炒めて、1の野菜を投入し絡めながら炒めます。

    • 豆乳で絶品！ヘルシーきのこシチュー♡作り方2写真
  3. 3

    ○の調味料と豆乳を投入します。

    • 豆乳で絶品！ヘルシーきのこシチュー♡作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら完成♡

    • 豆乳で絶品！ヘルシーきのこシチュー♡作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けるとネギがいい色で食欲そそります♡

    • 豆乳で絶品！ヘルシーきのこシチュー♡作り方5写真

コツ・ポイント

油はオリーブオイルをぜひ使ってください(^^)

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きららtee
きららtee @cook_40276785
2014/09/21 22:13に公開
長年クラシックバレエをしていましたが、膝の故障で現在は臨床心理士として働いています。食べることが好きだけど、長年ストイックな食事療法をしており、最近では工夫して料理することが大好きです♡安心して食べても太らないがモットーです！あと、両利きなので写真は見にくいかもしれませんがご了承くださいσ(^_^;)追伸:少しこれから更新したいと思います
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