【大根サラダ】塩レモンでこくうまアップ
Little Darling @cook_40014130
あの定番の大根ツナサラダに、塩レモンと極上オイスターソースをプラスしたら、こくうま絶品サラダにランクアップ～！
このレシピの生い立ち
いつもの 普通の大根ツナサラダに 3時間で作れる塩レモンを作ったので、入れました。オイスターソースと 二つのうまみが、ワンランク上のサラダにしてくれましあた。こくがあって うまみがあって おいしいです！こくうま絶品！
【大根サラダ】塩レモンでこくうまアップ
あの定番の大根ツナサラダに、塩レモンと極上オイスターソースをプラスしたら、こくうま絶品サラダにランクアップ～！
このレシピの生い立ち
いつもの 普通の大根ツナサラダに 3時間で作れる塩レモンを作ったので、入れました。オイスターソースと 二つのうまみが、ワンランク上のサラダにしてくれましあた。こくがあって うまみがあって おいしいです！こくうま絶品！
作り方
- 1
大根の皮をむき、千切りにして、ボウルに入れ塩をまぶして5分くらい置きます。
- 2
手でぎゅっと水気を絞ります。
ツナは軽く汁をきります。
- 3
ボウルにツナ、大根、マヨネーズ、塩レモン、オイスターソースを加えて、混ぜたら完成です。
- 4
かいわれ大根やアルファルファ、スライスレモン、大葉など 手元にある彩を添えて盛り付けます。
- 5
ID : 19865377
塩レモンの神セブ入り 3時間で作れる塩レモン -
コツ・ポイント
オイスターソースは、原材料の一番最初に牡蠣エキスがあるものを選びます。本物の牡蠣エキスから作られたものは 少し値段が高めでも、こくがあって 本当においしいです。今回は気仙沼産「Milky Oyster Sauce」を使用しました。
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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