うまっ辛！炙り鰹 〜韓国風〜
lelerara @cook_40062227
更に炙った鰹と、うまっ辛のたれが本当に美味しい☆お酒もご飯も進みます！鰹が苦手な私が考えたアレンジメニュー(*^^*)
このレシピの生い立ち
普通に食べる鰹のたたきが苦手で、いつも作っているタレをかけたら美味しい！
我が家の定番、鰹のタタキになりました☆
うまっ辛！炙り鰹 〜韓国風〜
更に炙った鰹と、うまっ辛のたれが本当に美味しい☆お酒もご飯も進みます！鰹が苦手な私が考えたアレンジメニュー(*^^*)
このレシピの生い立ち
普通に食べる鰹のたたきが苦手で、いつも作っているタレをかけたら美味しい！
我が家の定番、鰹のタタキになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
かつおを炙ります。全面こんがりと☆バーナーが無ければ、串を刺してコンロの直火で炙ってね☆
-
- 2
炙った鰹は氷水にさっと付けて、水気を拭き取ります。出来れば冷蔵庫で冷やして☆
- 3
好みの厚みに切って、きゅうり、ネギとタレをかけて完成☆きゅうり、ネギは水気を切って！
- 4
うま辛☆使える万能韓国だれ 〜保存にも〜
-
コツ・ポイント
鰹を全面炙る☆香ばしさが違います！盛り付けてからでも、食べるまで冷蔵庫で冷やした方が更に美味しいです♫タレは食べる時にかけて☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173031
