さっぱりネギたっぷり♪ネギと海鮮のヌタ

Name: さっぱりネギたっぷり♪ネギと海鮮のヌタ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ネギ ３本; 塩釜わかめ 適量; サラダ用カニカマ（荒目のもの） １パック; ○だし汁 大匙１; ○白みそ 大匙４; ○酢 大匙４; ○練り辛子（チューブ） 5cm; ○砂糖 小さじ１; ○マヨネーズ 小さじ２; ○味の素 少々

ゆーせらふぃ @cook_40063681

ワケギがなかなか手に入らないので、たっぷりのネギで。さっぱりしていて、いくらでもお箸がすすみます♪
このレシピの生い立ち
ヌタが大好きです。特にネギ（ワケギ）のヌタが大好きで、ともかく食べたくなる時があるので（笑）一番お安く、タップリと食べられる食材を選びました。カニカマの代わりに、湯通ししたイカでも美味しく出来ます。

さっぱりネギたっぷり♪ネギと海鮮のヌタ

ゆーせらふぃ @cook_40063681

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材料

３人分

ネギ３本
塩釜わかめ適量
サラダ用カニカマ（荒目のもの）１パック
○だし汁大匙１
○白みそ大匙４
○酢大匙４
○練り辛子（チューブ） 5cm
○砂糖小さじ１
○マヨネーズ小さじ２
○味の素少々

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作り方

1

ネギは１本の縦４本の筋を入れ、４ｃｍ位の短冊に切ります。
2

沸騰した湯にネギを入れ、ネギのしゃきしゃき感が残る程度（２分弱）茹でます。
3

塩釜わかめはさっと水で洗った後、ボウルに入れて戻します。
4

ネギ、食べやすく切ったわかめは、よく水を切っておきます。
5

カニカマは細かくほぐします。
6

○印の材料をよく混ぜておきます。少しとろみが足りないと思ったら味噌の量で調整してください。
7

６に４と５を入れ、よく混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることで、辛子にマイルド感が加わります。辛子酢味噌の状態は、酢と味噌で調整してください。

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つくれぽ

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ゆーせらふぃ @cook_40063681

2014/09/16 15:31に公開

サラリーマン辞めて自営になってから、バンドのリハーサル後の飲み会料理を作ることになり、簡単でボリュームのある微妙のオリジナル？料理を作ってます。もともと料理を作るのは好きで、母譲りの変な工夫で妙なモノを作ったりしてますが、使う量がいい加減なので、なかなか載せられません(^^;)息子曰く婆の味までまだ４０年かかるそうで（ーー；）作るも写真撮り忘れが多く、画像なしが多くてすみませんm(_ _)m

このレシピのキーワード

ねぎワカメ白みそカニカマ

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