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簡単!本格的!な回鍋肉
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簡単!本格的!な回鍋肉-レシピのメイン写真

簡単!本格的!な回鍋肉

ミルまめ
ミルまめ @cook_40133571

本格的な回鍋肉が簡単にできます
豚肉のジューシーさと野菜のシャキシャキがマッチ!
ぜひ作って食べてね( ›ω‹ )
このレシピの生い立ち
回鍋肉をたっぷり美味しく作りたいと思い様々なレシピを参考にしました!

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簡単!本格的!な回鍋肉

ミルまめ
ミルまめ @cook_40133571

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豚肉のジューシーさと野菜のシャキシャキがマッチ!
ぜひ作って食べてね( ›ω‹ )
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材料

たっぷり2人分
  1. 豚バラ肉 150ｇ
  2. ピーマン ひと袋
  3. たまねぎ 1/2
  4. キャベツ 1/2
  5. ○酒 大1
  6. ○醤油 大1
  7. ○みりん 大1
  8. ○ソース 大1
  9. ○豆板醤 大1
  10. ○甜面醤(あれば) 大1
  11. ○みそ 大1
  12. ○にんにくチューブ 適当
  13. 片栗粉 適当
  14. ●醤油 大1
  15. ●酒 大1
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作り方

  1. 1

    ○をあわせておく

    • 簡単!本格的!な回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    豚肉は切って●とあわせて下味をつけておく

    • 簡単!本格的!な回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    野菜を大きめに切る

    • 簡単!本格的!な回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひいて、片栗粉をまぶしつけた豚肉を中火くらいで色が変わるまで焼く

    • 簡単!本格的!な回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    強火にして野菜を投入してふたをし、そのまま動かさず2-3分蒸す

    • 簡単!本格的!な回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    いい感じにしなってきたら混ぜておいた調味料を投入して混ぜる

コツ・ポイント

豚肉の下味付けはとても大事!柔らかくジューシーにしあがります♡
玉ねぎはあればで大丈夫です!
甜面醤もなくても大丈夫ですが入れた方がさらに美味しくなりますよ(*^^*)

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ミルまめ
ミルまめ @cook_40133571
2014/09/17 11:18に公開
1歳児の母
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