簡単なのに美味♡トマトクリームパスタ
不透明人間 @cook_40138770
コンロが一つしか無くても所要時間は約30分♪
めっちゃ簡単なのにカフェメニューみたいなオシャレで美味しいパスタです☆
このレシピの生い立ち
知り合いに教えて貰ったレシピに少しアレンジ加えてみました☆
簡単なのに美味♡トマトクリームパスタ
コンロが一つしか無くても所要時間は約30分♪
めっちゃ簡単なのにカフェメニューみたいなオシャレで美味しいパスタです☆
このレシピの生い立ち
知り合いに教えて貰ったレシピに少しアレンジ加えてみました☆
作り方
- 1
トマトは小さめのダイスに。アスパラは斜めの薄切り、ベーコンは1センチ幅の千切りパセリとニンニクはみじん切りにする。
- 2
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れて普段より硬めにパスタを茹でる。
ザルにあげる時に茹で汁を少々取っておく。 - 3
ニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れて火をつけ、香りがたてばベーコンを入れ軽く炒め、トマトを加え煮詰める。
- 4
トマトの形が崩れるまで煮込み、アスパラを入れて更に煮込む。
- 5
アスパラの色が変われば、コンソメを入れ、硬めに茹で上げたパスタと茹で汁を少々加え軽く煮詰める。
- 6
生クリームを加え味をみながら塩、胡椒、粉チーズを入れ味を整える。
- 7
皿に盛り付けて胡椒とパセリを散らせば完成。
- 8
お好みでとろけるチーズをトッピングしてください☆
コツ・ポイント
パスタは絶対に硬めに！
塩味の強い材料が多いので塩は必ず味をみてから入れてください。
生クリームは仕上げにいれるのがコツです。
トマトは全部煮込まずに少々残して置いて仕上げに入れるとフレッシュ感がでてさらに美味しいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171368
