HBお手伝いデニッシュパン
ゆっＰ－ @cook_40051456
サクサクの生地のしあがりに手が止まりません(^-^;)
このレシピの生い立ち
デニッシュパンを食べたくなり、ベーカリーの助けをもらいながら作りました！
HBお手伝いデニッシュパン
サクサクの生地のしあがりに手が止まりません(^-^;)
このレシピの生い立ち
デニッシュパンを食べたくなり、ベーカリーの助けをもらいながら作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
折り込み用のバターもしくはマーガリン以外をHBの釜にセット
- 2
生地作りと発酵までの選択がある方は1：３０分でセット
- 3
打ち粉を用意して麺棒で四角い形(まな板)位の大きさにする。折り込み用のバターシュガーを半面に塗る。
- 4
折り込み用のバターシュガーを作る
→砂糖と常温のバターを混ぜておく - 5
バターシュガー塗り終わったら、半分にパタンとたたみ、３等分にする。三つ編みを作り、HBの底のsizeに合わせてカットする
- 6
二次発酵を30分後
- 7
焼き上げる
-
コツ・ポイント
バターが溶けるので焼き上がりに気をつけて作業をしてくださいね。
使用する、砂糖はお好みの甘味料でどうぞ！
折り込みシートを作らなくても楽に出来ますよ！
チョコチップをパラパラしてもいいと思います！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171437
