作り方
- 1
卵に塩胡椒を少々入れ、溶きます。
胡瓜を約4mmの厚さで薄切りをします。 -
- 2
大さじ1の油で半熟炒りたまごを作り、取り出すか鍋の端に寄せます。
胡瓜を炒め、塩胡椒で味を付けます。 -
- 3
胡瓜の色は鮮やかになり、炒りたまごと混ぜ合わせます。
-
コツ・ポイント
胡瓜は少し厚みがある薄切りをします。
炒めすぎないように気をつけましょう!
関西在住、三人家族、専業主婦。引っ越しに伴いオール電化に変更、ＩＨ使用中。新しい電気製品（料理用）やキッチンツールなどに興味津々！裏技やテクニックなどが大好き！より簡単、より美味しい料理を目指して、面倒な事は致しません！心はやさしいですが口はへたです。頂いたれぽのお礼やお返事に対応できず申し訳ありませんが、心から感謝しております、お許ください！不器用ですがよろしくお願いします！
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