かぼちゃの皮で気になるところは包丁でむく。かぼちゃを薄切りにして、さらに細かくきる。目安はだいたい5mm～1cmくらい。

かぼちゃをれんじで600Wで3分間チン。次に鍋にバター入れて弱火にかける。その間にたまねぎを薄くスライス。

バターが溶けてきたらたまねぎを投入。中火にして玉ねぎが半透明になってきたら、かぼちゃを入れて、かぼちゃにバターを絡める。

バターがまわったら、水とコンソメを入れる。沸騰したらアクをとってローリエを入れる。

火を弱めてから牛乳投入。湯気が出てきたら醤油を追加。かき混ぜてから塩コショウで味を整える。

完成。
このままだとゴロゴロスープに！その際はなるべくかぼちゃを潰しながらかき混ぜてからたべてください☆

ミキサーにかけると、一気にコンポタージュのようにとろとろに♡甘さ控えめでおいしいです。

ずっとゴロゴロスープだよという方は、コンソメもう一個加えると味がしっかりしてさらにおいしくなります！

あとから細かく切ったさつまいも1本をレンチンで蒸してから加えてもおいしいです！