おかずしょうがのかき揚

Name: おかずしょうがのかき揚
Yield: 3枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかずしょうが 100g(1袋); 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/6本; 桜えび お好みで; 小麦粉 適量; 水 適量; 揚げ油 適量

遠藤食品株式会社 @cook_40063823

かき揚に、ちょっぴりショウガのアクセント。「おかずしょうが」に味がついているので、天つゆなしでもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
関西方面で親しまれている紅生姜のてんぷら、かき揚げを関東風に？おかずしょうがでまねしてみました。

おかずしょうがのかき揚

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材料

3枚分

おかずしょうが 100g(1袋)
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/6本
桜えびお好みで
小麦粉適量
水適量
揚げ油適量

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作り方

1

おかずしょうがはあらかじめ液をきっておく。
2

たまねぎはくし切、にんじんは千切りにする。
3

小麦粉と水を混ぜたところに1､2（とさくらえび）を加えて混ぜる。
4

180℃の油で揚げる。油をきってできあがり。

コツ・ポイント

「おかずしょうが」は、良く液きりをしてください。
水分が多いので、ちょっと固めの衣に絡ませて揚げた方が、カラッと仕上がります。

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つくれぽ

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2014/09/20 01:02に公開

業務用の生姜漬メーカーです。「しょうがを食卓に」を目標に簡単でおいしいレシピのご紹介をします（＾−＾）＜遠藤食品のネットショッピングサイト＞e-漬物ショップ：https://www.endo-foods.co.jp/shop/index.php遠藤食品楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/endo-foods/

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