流し缶を使っていますが、カップなどでも代用可能です。型抜きする場合は、型を水で濡らしておいてくださいね。

寒天も振り入れてよく混ぜてから、弱火にかけます。かき混ぜながら沸騰させ、2分くらい沸騰させ続けます。

なべ底を冷やしながら、かきまぜます。粗熱が取れ、とろんとしてきたら、流し缶に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。