玉ねぎは縦に薄切り、ベーコンキムチは1cm幅に。納豆はタレも入れ混ぜる。ほうれん草は冷凍でなければゆでて長さ3cmに。

ボールに★の卵液を混ぜ合わせ、納豆、キムチ、ほうれん草も加えて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒める。ベーコンも加え、玉ねぎがしんなりしたら2を流し入れる。

取り出して粗熱が取れたら6等分に切り分けて盛り付ける。