さっぱり肉団子酢豚味(♡>艸<♡)
CREA818 @cook_40062101
酸味の効いたお酢を使ってさっぱりマイルドなタレをたっぷり絡めて、ご飯が進む一品を(*Ü*)
このレシピの生い立ち
お気に入りの中華料理屋さんの酢豚を再現したくて！
さっぱり肉団子酢豚味(♡>艸<♡)
酸味の効いたお酢を使ってさっぱりマイルドなタレをたっぷり絡めて、ご飯が進む一品を(*Ü*)
このレシピの生い立ち
お気に入りの中華料理屋さんの酢豚を再現したくて！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、玉ねぎ、椎茸をそれぞれみじん切りにする。(フードプロセッサを使うと楽チンです♬)
- 2
挽肉に塩コショウ、ナツメグを振り、みじん切りした材料とパン粉、卵、牛乳を加え練り混ぜる。
- 3
一口大に丸めて軽く片栗粉をまぶし、180℃程度の油で約4分揚げる。(火の通りは必ず確認)
- 4
肉団子はバットにあげておき、玉ねぎを串切り椎茸をスライスし、耐熱皿に入れて軽く水をかけラップをしレンジで2分加熱。
- 5
酢豚味調味料を全て混ぜ合わせておく。
- 6
肉団子と、水気を切った野菜をフライパンに入れ、中〜強火にかけ、混ぜ合わせた調味料を一気に加えて煮詰める。
- 7
餡にトロミが出てきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料は事前によく混ぜ合わせておきます。トロミがつくまで火を入れると肉団子に味がよく絡んで美味しいです♡
我が家は小さい子がいるので入れませんが、豆板醤を加えて作っても美味しいです☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171689
