海老とキノコのバジルパスタ

Kimamaegao @cook_40233925
冷蔵庫にあるもの食材で、ペペロンチーノ風のバジルパスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつものパスタの味付けに失敗せず、スパイスやバジル感がアクセントになるパスタを作りたくて、このバジリコを使わせていただきました!
簡単にお店のような味付けができます♪
作り方
- 1
①たっぷりとオリーブオイルを用意しフライパンで熱しながら、刻みニンニクを弱火で炒めます。
- 2
②ニンニクの色が変わり香りがしてきたら、具材をいれて炒めます。
- 3
③火が通ってきたら、パスタのゆで汁をお玉2回分入れダシを作りながら火を止め、湯切りしたパスタを投入。
- 4
④混ぜ合わせながら、お醤油を少し回しかけ、決め手のバジリコで味付けをしたら完成です!
コツ・ポイント
オリーブオイルで刻みニンニクをじっくり弱火で炒めることがポイントです。
S&Bさんのバジリコは...
※バジル・パセリ・ブラックペッパー・ガーリック・赤唐辛子・セロリ が配合されていて効果◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171710