簡単♪豚挽肉でパラパラキムチ炒飯
☆りすりす☆ @cook_40108173
ランチにピッタリ♪簡単にパラパラの美味しい炒飯が出来ちゃいます^ ^母直伝の我が家の定番レシピです！
このレシピの生い立ち
昔から食べている大好きな味！胡麻油とネギ、キムチの酸っぱさが絶妙です！
簡単♪豚挽肉でパラパラキムチ炒飯
ランチにピッタリ♪簡単にパラパラの美味しい炒飯が出来ちゃいます^ ^母直伝の我が家の定番レシピです！
このレシピの生い立ち
昔から食べている大好きな味！胡麻油とネギ、キムチの酸っぱさが絶妙です！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、長ネギは粗みじん切りにしておく。キムチはすこし小さめにざく切りしておく。
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- 2
卵を溶き、温かいご飯と混ぜ合わせておきます。
※これでお米が卵でコーティングされて、黄金のパラパラに近づきます♪ -
- 3
フライパンに胡麻油を熱し、ニンニクを入れ、香りが立ってきたら挽肉を入れパラパラになるまで炒める。
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- 4
ご飯と長ネギを入れ、強火で熱しパラパラになってきたら鶏ガラスープの素を混ぜ、鍋肌から醤油を回し入れて混ぜます。
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- 5
最後にキムチを混ぜ炒め、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
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- 6
器に盛り、もみ海苔、ネギの小口切りをのせていただきます^ ^
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コツ・ポイント
炒飯は強火で、且つ焦げないようにサッと作るのがポイント。スピード勝負です笑
ご飯はいつもより気持ち固めに炊くのがベスト！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171792
