もっふりバニラのマシュマロホットケーキ♡

もっふもふ♡バニラの香るぷるふわホットケーキ!ちょっと贅沢したい朝に♡梨ジャムを添えて〜
このレシピの生い立ち
前日の晩、丼に卵黄のみを使用したため余った卵白を再利用したくて。
もっふりバニラのマシュマロホットケーキ♡
もっふもふ♡バニラの香るぷるふわホットケーキ!ちょっと贅沢したい朝に♡梨ジャムを添えて〜
このレシピの生い立ち
前日の晩、丼に卵黄のみを使用したため余った卵白を再利用したくて。
作り方
- 1
まず使い切った牛乳パックを切り、ホッチキスで丸く固定。これが型になります。
- 2
少し角ばっているのでカーブを付け、丸く整えましょう!
内側の側面にうすーくマーガリンを塗っておきます。 - 3
次に牛乳60ccとマシュマロをチンし溶かします。
- 4
完全にマシュマロが溶けるようまぜまぜして、冷ましておきます。
- 5
次は卵黄に砂糖を半分入れ、マヨネーズ状になるまで電動ミキサーでまぜまぜ。
- 6
マヨネーズ状になったらマシュマロ入り牛乳、サラダ油、ホットケーキミックス、バニラエッセンスの順に入れ、よく混ぜ合わせます
- 7
次に卵白に残りの砂糖を入れ、よーく泡立てます!
電動だからと言ってサボらない!wハンドミキサーのように動かします! - 8
頑張れば頑張るほどキメの細かい卵白にw
逆さにして落ちてこなければOK! - 9
卵白を先程の卵黄の方に4分の1加えます。混ざれば残りを2回に分け、ザックリさくさく混ぜ合わせます。ここはゆっくりと。
- 10
その間にフライパンにうすーくうすーく油を塗り火を付けパックごと超弱火で余熱〜
- 11
半分より少し上になるよう、スプーンで流し入れそのま蓋をして5分!
- 12
パックをそっと持ちフライ返しで丁寧にひっくり返します。
- 13
両面5分5分で焼き上げ、ナイフで側面を離します。焦らずにね、笑
- 14
剥がすとこ〜んな感じ♡
もっふもふ( ´o` )ノ♡
わほーい - 15
スプーンでマーガリンを丸く盛り付け、アラザン、粉糖、ジャムなどお好みで召し上がれ〜♡
冷めてもふっわふわっ♡
コツ・ポイント
コツはじっくり火を通し丁寧にひっくり返すこと。マシュマロとパックの型がポイント!
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