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私の卵丼
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私の卵丼

YOUKAYOUKO
YOUKAYOUKO @cook_40164935

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材料

1人
  1. 卵 2個
  2. 白葱 適量
  3. みりん 大2
  4. 醤油 大1/2
  5. 水 大3
  6. 白だし 大1
  7. 砂糖 大1/2
  8. 白ご飯 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    調味料をミニフライパンへ入れて一度沸かす。白葱を入れる。

  2. 2

    葱が好みの固さになったら、卵黄1個分だけ別皿に取りのけ、卵白2個卵黄1個分のとき卵を回し入れ蓋をする。

  3. 3

    ご飯をよそい、そこそこ卵が固まったらご飯の上に滑らすようにのせる。

  4. 4

    卵黄を真ん中にチョコンとのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎでなく、白葱で作る、コレは絶対‼︎
卵黄を最後にのせる‼︎
つゆだくです。濃いめの味が良い時は醤油大1で。

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YOUKAYOUKO
YOUKAYOUKO @cook_40164935
2015/05/17 02:32に公開

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