卵を卵黄と卵白に分ける。
バターは常温に戻しておく。
薄力粉はふるっておく。
バナナをペースト状にしておく。

卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。

ペースト状にしたバナナ→薄力粉の順で加えて、よく混ぜます。

卵白を泡立てて、しっかり目のメレンゲを作ります。

フライパンで両面焼いて出来上がりです。

お好みでバナナやアイスクリームなどをのせて食べてください！