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簡単♪こんにゃくのおかか煮【常備菜】
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簡単♪こんにゃくのおかか煮【常備菜】-レシピのメイン写真

簡単♪こんにゃくのおかか煮【常備菜】

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

懐かしく誰もが好む甘辛い味付けです♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
息子に人気でよく作っていたメニューを、覚書きとしてレシピに残すことにしました。

懐かしく誰もが好む甘辛い味付けです♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪♪
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息子に人気でよく作っていたメニューを、覚書きとしてレシピに残すことにしました。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

懐かしく誰もが好む甘辛い味付けです♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪♪
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息子に人気でよく作っていたメニューを、覚書きとしてレシピに残すことにしました。

懐かしく誰もが好む甘辛い味付けです♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪♪
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材料

２～３人分
  • ●醤油 大さじ１
  • つなこんにゃく（ねじりこんにゃく） ２００ｇ
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ごま油(炒め用) 大さじ１
  • かつお節 大きくひとつかみ
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは、熱湯を注いで１分待つ（下茹で不要）。

    • 簡単♪こんにゃくのおかか煮【常備菜】作り方1写真
  2. 2

    フライパンに①を入れ、乾煎りする。
    ピチピチと音がしはじめたら、ごま油を加えて炒める。

    • 簡単♪こんにゃくのおかか煮【常備菜】作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくに焼き色が付いたら、●を加えて絡めるように炒める。

    • 簡単♪こんにゃくのおかか煮【常備菜】作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなってきたら、かつお節を加えて混ぜ合わせる。

    • 簡単♪こんにゃくのおかか煮【常備菜】作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくは、油を入れる前にしっかり乾煎りして水分を飛ばしてください。
後々、味が入りやすく、美味しく仕上がります♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2019/10/28 04:50に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

こんにゃく かつお節

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