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簡単♪ピーマンと糸蒟蒻の金平【常備菜】
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簡単♪ピーマンと糸蒟蒻の金平【常備菜】-レシピのメイン写真

簡単♪ピーマンと糸蒟蒻の金平【常備菜】

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

子供の大好きなレシピ！
お弁当や付け合わせに大人気です♪
このレシピの生い立ち
子供が大好きなメニューを、覚書きとしてレシピに残すことにしました。

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梅ミッキー
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材料

３～４人分
  1. ピーマン ５個
  2. 糸こんにゃく １袋（２００ｇ）
  3. ●醤油 大さじ１．５
  4. ●砂糖 大さじ１
  5. ●みりん 大さじ１
  6. ごま油(炒め用) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りにする。

    • 簡単♪ピーマンと糸蒟蒻の金平【常備菜】作り方1写真
  2. 2

    フライパンで糸蒟蒻を乾煎りする。
    パチパチと音がしはじめたら、ごま油を加えて炒める。

    • 簡単♪ピーマンと糸蒟蒻の金平【常備菜】作り方2写真
  3. 3

    ②に①を加え、ピーマンがしんなりするまで炒める。

    • 簡単♪ピーマンと糸蒟蒻の金平【常備菜】作り方3写真
  4. 4

    ③に●を加え、汁気が少なくなるまで炒める。

    • 簡単♪ピーマンと糸蒟蒻の金平【常備菜】作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで唐辛子を加えれば、大人の味付けになります♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2019/10/28 04:49に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！
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