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簡単・時短*オクラとしめじのしぐれ煮*
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簡単・時短*オクラとしめじのしぐれ煮*-レシピのメイン写真

簡単・時短*オクラとしめじのしぐれ煮*

ヒメナオ
ヒメナオ @cook_40244408

15分あればあっという間にできちゃいます。忙しい時の1品におすすめ。甘辛で大人も子供も好きな味☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた「オクラとしめじの煮物」を子供の口に合うように、お酒に合うように・・・とアレンジしました。

15分あればあっという間にできちゃいます。忙しい時の1品におすすめ。甘辛で大人も子供も好きな味☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた「オクラとしめじの煮物」を子供の口に合うように、お酒に合うように・・・とアレンジしました。

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簡単・時短*オクラとしめじのしぐれ煮*

ヒメナオ
ヒメナオ @cook_40244408

15分あればあっという間にできちゃいます。忙しい時の1品におすすめ。甘辛で大人も子供も好きな味☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた「オクラとしめじの煮物」を子供の口に合うように、お酒に合うように・・・とアレンジしました。

15分あればあっという間にできちゃいます。忙しい時の1品におすすめ。甘辛で大人も子供も好きな味☆
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材料

4人分
  1. オクラ 10本
  2. しめじ 1パック
  3. 牛ばら肉 100g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. *しょうゆ 大さじ1
  6. *酒 大さじ1
  7. *みりん 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラはガクを取り大きなものは半分に切る。
    しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、牛バラ肉を炒める。肉の色が変わったら砂糖を加えなじませる。

  3. 3

    砂糖がなじんだらしめじ、オクラ、*の調味料を入れ中火で8分煮込む。

コツ・ポイント

オクラとしめじから出る水分だけで煮込みます。水分が少ないので火加減に気を付けて、煮汁が全体にいきわたるように、時々混ぜてください。
甘さが気になる方は砂糖の量を加減してください。

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ヒメナオ
ヒメナオ @cook_40244408
2016/07/05 15:02に公開
料理をつくることは好きだけど・・・菓子系は苦手。なぜ?ってそれは計量がめんどくさいから。私の料理はテキト~から偶然生まれる。だから当然2度と同じ味は再現できず・・・。
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