里芋の胡麻味噌煮

Name: 里芋の胡麻味噌煮
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋(大) 4個; 出汁 300cc; ☆味噌 大さじ2; ☆三温糖 大さじ1〜; ☆すり胡麻 大さじ1〜; あれば青菜(小松菜など) 適宜; 白胡麻 適宜

里芋が出回る秋〜冬はほっこりとした煮物が我が家の定番♡
胡麻味噌味がご飯にもお酒にもびったりです♪
このレシピの生い立ち
お醤油味の里芋の煮ころがしは定番ですが、今回は半端に残ったすり胡麻を消費する為、胡麻味噌味で！

材料

2〜3人分

☆里芋は角を立てて皮をむくと煮崩れ防止に。
☆甘めがお好きなら砂糖多めでも。
☆すり胡麻の量はお好みで。
☆糖質オフしたい我が家はパルスィート使用です。

2014/09/16 12:59に公開

どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。

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