米は洗ってざるにあげます。鶏ミンチに★を混ぜて下味をつけます。

炊飯器に米と☆を入れて、ほうじ茶を2合の線まで入れます。1のミンチを平らにして入れてだし昆布、栗を入れて普通に炊きます。

ごはんが炊けたら昆布と栗を取り出して、そぼろとごはんをよく混ぜます。

栗を中に入れて栗の形ににぎり、下の部分に白ごまをつけたら完成です。