薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜ、ふるう。

ボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜ、中央をくぼませ、サラダ油、水(または牛乳)を入れ、粉を少しずつ崩しながら軽く混ぜる。

バニラエッセンスを加えて混ぜ、ひとまとめにする。

打ち粉をふるった台に生地を乗せ、綿棒でのばして型抜きする。余れば好きな形にする。

揚げ油(分量外)で170度できつね色になるまで揚げ、熱いうちに粉砂糖をふりかける。