ごぼうを洗って、8cmの長さに切り、
縦4つに切り分け、スティック状にする、

片栗粉をまぶし、お好みの油で3分揚げる。（太白胡麻油がオススメ）

その間にタレの材料（砂糖・水・醤油）をボウルに入れ混ぜ合わせる。

3のボウルに、きつね色に揚がったごぼうを投入！タレを手早く絡ませ、お皿に盛り付けて出来上がり！