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豆腐ステーキアンチョビソース
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豆腐ステーキアンチョビソース-レシピのメイン写真

豆腐ステーキアンチョビソース

mako00mako
mako00mako @cook_40284695

安いくて低カロリーの豆腐で、簡単ステーキ☆
このレシピの生い立ち
安い豆腐で美味しいステーキを作りたいと思い考えました。

安いくて低カロリーの豆腐で、簡単ステーキ☆
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材料

二人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 塩コショウ 少々
  3. ★アンチョビペースト 大さじ1
  4. ★白ワイン(なければ酒) 大さじ2
  5. にんにく(薄切り) 1かけ
  6. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐を3㎝くらいの厚さに切り、塩コショウをする。

  2. 2

    フライパンで豆腐を両面こんがり焼く。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で熱し、香りが出たら★を入れ、軽く煮詰める。

  4. 4

    2の豆腐を皿に盛り、3のソースをかける。

コツ・ポイント

時間があれば、豆腐を水切りすると、水っぽくなく濃厚に作れます。

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mako00mako
mako00mako @cook_40284695
2014/09/18 01:42に公開

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