絹豆腐ならそのまま、木綿豆腐なら水切りします。

上下半分に切った後、お好みの太さに切ってください。

フライパンに油を熱し、片面を強めの中火１分→弱火８分。
ひっくり返して蓋をして弱火で８分焼く。

最後に焼肉のたれを回しかけてあえ、小葱を乗せたら完成。