和果ごこち✿海と山の秋味豪華炊込みご飯

和果ごこち✿海と山の秋味豪華炊込みご飯-レシピのメイン写真

和果ごこち✿海と山の秋味豪華炊込みご飯

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

酒＆みりんの代わりに和果ごこち梨りんごを入れました。帆立と梨りんごの甘みが引き立つ奥深い秋味の炊込みご飯を召し上がれ✿
このレシピの生い立ち
食べ物とはその季節に意味のある物なんだと。昔聞いたことがあります。
つまり、季節の恵みの食べ物はその季節に食べなければならないということ？
という勝手な解釈で、梨りんごは秋キノコにあうのだという勝手な思いで作ってみました！

酒＆みりんの代わりに和果ごこち梨りんごを入れました。帆立と梨りんごの甘みが引き立つ奥深い秋味の炊込みご飯を召し上がれ✿
このレシピの生い立ち
食べ物とはその季節に意味のある物なんだと。昔聞いたことがあります。
つまり、季節の恵みの食べ物はその季節に食べなければならないということ？
という勝手な解釈で、梨りんごは秋キノコにあうのだという勝手な思いで作ってみました！

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はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

酒＆みりんの代わりに和果ごこち梨りんごを入れました。帆立と梨りんごの甘みが引き立つ奥深い秋味の炊込みご飯を召し上がれ✿
このレシピの生い立ち
食べ物とはその季節に意味のある物なんだと。昔聞いたことがあります。
つまり、季節の恵みの食べ物はその季節に食べなければならないということ？
という勝手な解釈で、梨りんごは秋キノコにあうのだという勝手な思いで作ってみました！

酒＆みりんの代わりに和果ごこち梨りんごを入れました。帆立と梨りんごの甘みが引き立つ奥深い秋味の炊込みご飯を召し上がれ✿
このレシピの生い立ち
食べ物とはその季節に意味のある物なんだと。昔聞いたことがあります。
つまり、季節の恵みの食べ物はその季節に食べなければならないということ？
という勝手な解釈で、梨りんごは秋キノコにあうのだという勝手な思いで作ってみました！

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材料

4人分

白米 2合
○乾燥貝柱 20g
○水 100ml
舞茸 1パック
冷凍枝豆正味100g
油揚げ 1枚
人参 1本
▽醤油大2
▽和果ごこち梨りんご大2
▽かつおだし(顆粒) 小1
※ネギお好み
※生姜お好み

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作り方

1
1・○印を2時間以上　　漬ける
2・洗ったお米は30分水に漬けてザルにあげる
2
舞茸は石づきを切りバラバラにする
人参・油揚げは千切り（同じ長さ）
枝豆は実だけにする
3
圧力鍋に戻った貝柱（戻し汁はあとで使うので貝柱だけすくう）・具材（行程2）を加える
4
戻した貝柱水に▽印を加え、380mlになるまで水を加える
5
蓋して強火→蒸気が出て1分加熱→消火→15分蒸らす
6
その間に・・
ネギを刻む
7
生姜も千切り
8
蒸らしたら切るようにひっくり返そう
9
ネギと生姜を散らして召し上がれ✿

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はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

2014/09/21 15:59に公開

愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。

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