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【簡単】そぼろ豆腐
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【簡単】そぼろ豆腐-レシピのメイン写真

【簡単】そぼろ豆腐

悠我(Yga)
悠我(Yga) @cook_40099938

冷蔵庫のあまり素材で。
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冷蔵庫のあまり食材で適当に作ったら美味しかったので。
腹持ちもいいしダイエットとかにいいかも？

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材料

  1. 絹ごし豆腐 300g
  2. 豚ひき肉 50〜80g
  3. ごま油 大さじ1
  4. 麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ2
  5. 塩コショウ 少々
  6. すりおろし生姜 小さじ1(チューブ可)
  7. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ボウルに挽肉と豆腐と塩コショウを入れ、豆腐の形が無くなるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を入れ強火で水分を飛ばすように炒める。
    (豆腐から水分が出てきます)

  3. 3

    挽肉に火が通ったら、麺つゆと生姜を加えポロポロになるまで煮詰めながら炒める。

  4. 4

    卵を割入れ、全体に絡ませるように炒め合わせ火が通ったら完成⸜( ॑꒳ ॑ )⸝

コツ・ポイント

挽肉の色が完全に変わってから麺つゆ＆生姜を入れてください。
火力はずっと強火、完成までずっと混ぜててください。

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悠我(Yga)
悠我(Yga) @cook_40099938
2019/10/27 02:59に公開
【最終更新：2024/01/07】レシピを色々みて、家族の口に合う様にアレンジするのが好きです。家族構成：偏食旦那と何でも食べる渋い味覚の子供と私アイコンは今は無き『いろはすトマト』ヘッダーは自作ハーバリウム…
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