鍋を用意！
火入れ！
豚バラを炒める。
火を通すというより、表面を焦がす。
アツアツにした鍋にお肉をブチ込む。

バラが良い色に。
脂がにじみ出たら、キムチと玉ねぎを一口大に切って入れる。
炒める。

キムチの汁気もいれて炒める。汁気がなくなってきたら、焦げ付く前に、醤油を入れて香りをジュワっと立てる。

自分の好きな出汁を注ぐ、鍋に6分目か7分目くらい。
にんにく・しいたけの軸を入れて、５分間煮る。

好みで味噌を入れる。
和風味噌OK。コチュジャン・豆板醤・テンメンジャンんなど、好きな味噌を入れる。入れすぎると辛いだけ

あとは、好きな具材を適当な大きさにカットしてブチ込む。フタする。
具に火が入ったころに、ごま油をひと回しすれば完成！！

〆に麺or米を入れて出汁を染み込ませて最後まで味わう！！コイツうまいぞ！！

味をまろやかにしたい方は、かぼちゃや生卵を入れると良い。見た目も断然うまそうになるぞ！