さんまのなめろうさっぱりポン酢仕立て

Name: さんまのなめろうさっぱりポン酢仕立て
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 1匹; 万能ネギ 5本; きゅうり 1/8本; 大葉 5枚; みそ 大さじ1; お酒 大さじ1; ポン酢 小さじ1

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ポン酢でさっぱりと！お酒のお供にピッタリのなめろうを旬なさんまで♪
このレシピの生い立ち
なめろう好きは、旬のものに惹かれます。

さんまのなめろうさっぱりポン酢仕立て

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ポン酢でさっぱりと！お酒のお供にピッタリのなめろうを旬なさんまで♪
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なめろう好きは、旬のものに惹かれます。

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材料

さんま 1匹
万能ネギ 5本
きゅうり 1/8本
大葉 5枚
みそ大さじ1
お酒大さじ1
ポン酢小さじ1

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作り方

1

刺身用のさんまを、半分を粗めに刻み、もう半分を細かく滑らかになるまでたたく。
2

ネギ・きゅうりは5ミリ程の千切りに、大葉も細かく千切りにしてボールへ入れる。
3

調味料を全体になじませるように混ぜたら完成。

コツ・ポイント

さんまは粗めと滑らかの刻み方にしましょう。
歯ごたえと濃厚さが味わえます。

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つくれぽ

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2014/09/23 12:24に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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